nl fr
Jenny Hill 202432 Unsplash

Lactose is een suiker die van nature in melk zit. Koemelk bevat 4 tot 5% lactose. Lactose levert net als andere suiker 4 calorieƫn per gram. Toch is lactose veel minder zoet dan bijvoorbeeld glucose of tafelsuiker (sucrose). Ook wordt het niet toegevoegd in de fabriek. We krijgen het van de natuur.